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辣椒空氣能烘幹機
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産品參數
烘幹類型 低溫型循環側送風式
環境溫度範圍 ﹣10-43
烘幹溫度範圍 30-75
機組型號 / AHRZ070S-ZDR AHRZ140S-ZDR
額定制熱量 kW 22 43
額定輸入功率 kW 6.5 13
額定電流 A 11.2 22.4
電加熱功率 kW 6 12
最大輸入功率 kW 15.5 33.5
最大輸入電流 A 25.3 51.5
電源形式 V/Ph/Hz 380/3/50
壓縮機形式 / 噴氣増焓渦旋式
溫度控制精度 ±1
制冷劑 / R134a
壓縮機數量 1 2
冷凝風機功率 kW / /
額定風量 m³/h / /
送風靜壓 Pa / /
電加熱保護溫度 105
電機功率 kW 0.25 0.55
新風量 m³/h 2000 4000
排濕量 kg/h 25 50
噪音 dB(A) 65 75
排氣/高壓側最大工作壓力 Mpa 3
回氣/低壓側最大工作壓力 Mpa 1
産品介紹

辣椒烘幹工藝

  濕辣椒含水率很高,一般爲75%-85%,辣椒表皮是一層膠體膜,幹燥過程中表皮的自由水很快蒸發,大量的內部水分向表皮轉移的速度取決于辣椒受熱的溫度,因此,辣椒烘幹生産率主要決定于辣椒本身溫度的高低和烘房的排濕能力,從而保證烘幹後辣椒營養成份不受影響及提高生産率

  1、升溫除濕:用60℃~70℃熱風將物料加熱50℃~53℃,5小時後排濕,將辣椒的含水率從75%-85%降至50%

  2、踩堆發汗:踩堆發汗的主要作用是調質,使辣椒油向表面滲透,烘幹後的辣椒顔色一致,紅潤光滑,並促使辣椒含水率趨于平衡,在辣椒幹燥工藝中是一個很重要的步驟,是否采用這一步驟對辣椒品質和烘幹時間、烘幹量都有很大影響。辣椒在烘幹過程中都有明顯的軟化和膨脹現象。如不進行踩堆發汗,烘幹1000公斤辣椒,熱風溫度40℃~60℃時,需時間63小時,踩堆發汗後則可縮短到40小時左右,而且花費顯著減少

  3、靜止烘幹:辣椒踩堆發汗後用40℃~60℃熱風烘烤,成品含水率控制在12%,此期間不宜過多的翻動,不然會提高辣椒的破損率

  由于辣椒品質不同,成熟度的差異,個別在第一次烘幹作業中不能烘幹的辣椒應選出來,進行再烘幹。


産品優勢

空氣能烘幹機技術的優點:

1.幹燥過程中只排放水。能量幾乎沒有損失,能量幾乎被完全回收,所以效率很高。

2.效率與外交部的溫度和溫度無關。它可以在任何氣候下全年幹燥。

3.外界粉塵無法獲得、安全和衛生,滿足各種商品的衛生需要。

4.幹燥過程是閉環和中低溫幹燥,不會破壞幹燥項目,保證産品的質量和質量。

5.幹燥通過脫水,使幹燥部位不會冒出蒸汽,減少了幹燥過程中細菌的滋生。

6.由于采用閉環模式,故能實現強風對流,無死角,均勻一致。

7.采用不同的挂放方式進行強風對流,不需要翻轉幹燥過程,節省了人工成本。

8.整個過程可由計算機控制,遠程監控可通過計算機或手機實現。

 

應用案例
選型參考
烘幹機組選型
隴贛空氣能熱泵烘幹機選型:
1、家用烘幹機: 16層托盤式,一批大概能烘將近100KG的魚檸檬,每小時平均用電2度。
2、3P熱泵烘幹機: 適配于大小約6立方米的烘幹房使用,每小時平均用電3度左右;
3、6P熱泵烘幹機: 適配于大小約12立方米的烘幹房使用,每小時平均用電6度左右;
4、12P熱泵烘幹機: 適配于大小約25立方米的烘幹房使用,每小時平均用電12度左右;
5、流水線式烘幹機: 根據産品的數量來定做
可根據自身的場地條件和廠家商量定制。一般正規廠家均會考慮不同加工廠每日烘幹的産量而出具*合適的方案。

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